Condições higiênico-sanitárias de uma indústria de processamento de conservas de polpa de pequi na região norte do estado de Minas Gerais


Informações Adicionais

Autor:Luiz Carlos Ferreira , Roberto Gonçalves Junqueira
Ano:2009
Palavra Chave:Caryocar brasiliensis, avaliação microbiológica, riscos microbiológicos, boas práticas de fabricação, pequi
Tipo Documento:Artigos

Baixar Anexo: Condições higienico sanitarias de uma industria de processamento de conservas de polpa de pequi.pdf_adea2ed7b18def910639013ee025f556.pdf

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