| Autor: | Selene Daiha Benevides , Karina Olbrich dos Santos , Antonio Silvio do Egito , Antônio Diogo Silva Vieira , Luiz Eduardo Laguna , Flávia Carolina Alonso Buriti |
| Ano: | 2009 |
| Palavra Chave: | queijos, pasteurização, coalhada, mexeduras, dessoragem, salga, óleo de pequi |
| Tipo Documento: | Documentos |