| Autor: | Anna Christina de Almeida, Talyanne Thais Diniz, Marcelo Resende de Souza, Maximiliano Soares Pinto, Rogério Marcos de Souza, Nathalie Oliveira Silva, Maria Rosely Almeida Queiroz |
| Ano: | 2012 |
| Palavra Chave: | Queijo artesanal, qualidade, padronização |
| Tipo Documento: | Artigos |