| Autor: | Daffine Oliveira Santos , Aline Luciane de Moura Cruz , Luiz Carlos Ferreira , Hérick Fernando de Jesus Silva , Guilherme Froes Alencar , Paulo Sergio Nascimento Lopes |
| Ano: | 2011 |
| Palavra Chave: | Qualidade microbiológica, polpa de pequi |
| Tipo Documento: | Artigos |