| Autor: | Joana Maria Leite de Souza , Ociléia de Araújo Pereira , Inês Maria Pereira de Araújo e Silva , Felicia Maria Nogueira Leite , Fabiana Silva Reis |
| Ano: | 2007 |
| Palavra Chave: | Defumação, Indústria agrícola, Tecnologia de alimento |
| Tipo Documento: | Livros |